تُشكل مكونات النظام الغذائي للإنسان، أهم السُبل الضرورية للحفاظ على صحة القلب والشرايين، والتمتع بصحة جيدة وسليمة، ولذلك يجب الحد من بعض الأطعمة التي تضر القلب وتتسبب في العديد من المشكلات الصحية، ومن بينها: 1-يتسبب الإفراط في استعمال السكر والملح على المدى الطويل، في إلحاق الضرر بعضلة القلب، ويؤثر في ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية بشكل سلبي، ولذلك يُنصح بتضمين الخضراوات والفواكه في النظام الغذائي. 2-يرتبط الاستهلاك المنتظم للأطعمة المقلية بشكل عام بزيادة أمراض القلب التاجية، وارتفاع ضغط الدم والسمنة، حيث إن قلي العناصر الغذائية يؤدي إلى تغيير محتواه الغذائي، وبالتالي يفقد الطعام الماء



..الموضوع الأصلي