" />
تحظى الضيافة بتقدير كبير في الثقافة السعودية، ويبذل السعوديون جهوداً كبيرة لإشعار ضيوفهم بالترحيب، ويُعدّ إكرام الضيف واجباً دينياً مرتبطاً بالثقافة والتقاليد العريقة في المملكة العربية السعودية، وذلك لقول النبي -عليه السلام-: "مَن كانَ يُؤْمِنُ باللَّهِ واليَومِ الآخِرِ فَلْيُكْرِمْ ضَيْفَهُ".
عادات وتقاليد السعودية في الضيافة
فيما يأتي أبرز العادات والتقاليد المتعلقة بثقافة الضيافة في السعودية:
دعوة الضيوف
يميل السعوديون إلى إظهار ثرواتهم، وينعكس ذلك على ملابسهم الشخصية، وممتلكاتهم، ومنازلهم بالإضافة إلى كرم الضيافة؛ فمن الشائع إكرام الضيف بشكل كبير، وفي حال عدم إكرام الضيف يشعر الضيوف بالإهانة.
عند التعرف على أناس جدد، يدعو السعوديون الناس إلى بيوتهم في مراحل التعرف الأولى.
في العادات والتقاليد الخاصة بالضيافة في السعودية لا يجوز دعوة شخص من ** الآخر دون مرافق.
إذا رغبت إحدى العائلات السعودية بزيارة إحدى عائلة سعودية أخرى فلا بد من إخبار الأسرى المراد زيارتها.
عند الدخول إلى منزل سعودي، فلا بد من خلع الحذاء مسبقاً.
في الجلسات السعودية، تجلس النساء في غرفة جلوس مختلفة عن غرفة جلوس الرجال.
استقبال الضيوف
تُقدّم القهوة العربية عند وصول الضيوف في فنجان صغير من دلال مُذهّبة، وتُمسك الدلة باليد اليُسرى، في حين يُقدّم فنجان القهوة للضيف باليد اليُمنى، ويجب أن لا يتجاوز مقدار القهوة ثلث الفنجان.
تُقدّم القهوة للضيف أولاً، ثم تُقدّم لمن يجلس على يمينه.
يُقدّم التمر ذو الجودة العالية مع القهوة، ويُراعى فيه أن يكون مفرقاً عن بعضه، وغالباً ما تُستبدل النواة بحشوة من المكسرات.
يُعدّ قبول الضيافة المقدَّمة دليلاً على قبول الصداقة.
تُقدّم الحلوى أو الشاع بالزنجبيل بعد تقديم القهوة.
يستمر المضيفون في إعادة ملء أكواب الضيوف، حتى يشير الضيف بأنه قد اكتفى من خلال تغطية الكوب بيده، أو هز الفنجان.[٤]
من غير اللائق في الثقافة السعودية أن يشرب الضيوف من نفس الكوب.
يُعدّ السعوديون لضيوفهم طعاماً أكثر مما يُمكن للضيوف تناوله، ويُصر السعوديون على الضيوف بتناول المزيد من الطعام.
يُحبّذ السعوديون أن يتناول الضيف من جميع الأصناف المعروضة كإشارة على حبّه للطعام.
يُقدّم الطعام للضيوف على الأرض، أو على الطاولة.
عند الجلوس على الطاولة، يجلس الضيف بجانب رب الأسرة، وعادة ما يجلس الضيف الأكثر تكريماً على رأس الطاولة.
لا يُحبّذ بدء تناول الطعام حتى يبدأ الشخص الأكبر سناً، وعادة ما يقول "بسم الله" ثم يبدأ الجميع.
لا يتطلّب الطعام السعودي استخدام أواني الطعام، وعادةً ما يأكل السعوديون بيدهم اليُمنى دون ملعقة.
يتبع تناول الوجبة الرئيسية تقديم الشاي أو القهوة، وبعض الحلويات.
يُغادر الضيوف بمجرد الانتهاء من تناول الطعام؛ حيث يعد الوقت الذي يسبق تناول الطعام هو الوقت الخاص للتواصل والحديث، ولا بدّ من شكر المُضيف قبل النهوض عن الطاولة.
