.gif)
" />
لا شك، بأن الجميع ينتظرون أيام فصل الصيف الدافئة والمشمسة الطويلة بفارغ الصبر.. ولكن، ليس البشر وحدهم الذين يترقبون هذه الأيام، إذ أن البكتيريا والميكروبات التي تسبب التسمم الغذائي، والإسهال، والأمراض، تزدهر في فصل الصيف أيضاً، ما قد يجعله موسم الأمراض المثالي.
وتقول ميليندا ويلكنز، مديرة برنامج ماجستير العلوم على الإنترنت في مجال سلامة الأغذية بجامعة ولاية ميشيغان الأمريكية، إن مسببات الأمراض التي تنتقل إلى البشر عبر تناولهم للطعام تتبع دورة سنوية، تصل إلى أعلى مستوياتها في الصيف، وذلك بسبب كثرة النزهات، وتناول وجبات الطعام في المطاعم، وخلال المناسبات الاجتماعية.
....الموضوع الأصلي
