فتة مسخن ولا اطيب 💯 الي ماجربها راح عليه كتير 😋Musakhan Fatteh

المكونات

الدجاج

كيلو واحد من صدور الدجاج
بصلة كبيرة
بضع حبات هيل
أعواد قرفة
ورق غار
ملعقة كبيرة من بهارات مرق الدجاج

الخبز

أربعة أرغفة متوسطة الحجم
ربع كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من السماق

خليط الدجاج

أربع بصلات كبيرة
ثلاثة أرباع كوب من زيت الزيتون
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ثلاث ملاعق كبيرة من السماق
ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان

صلصة الطحينة

ربع كوب من الزبادي
نصف كوب من الطحينة
نصف كوب من عصير الليمون
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

خليط نقع الخبز

مرق دجاج
ربع كوب من عصير الليمون
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
رشة ملح

التزيين

خبز
بقدونس
سماق
سمن
صنوبر

The ingredients
the chicken
one kilo of chicken breasts
one large onion
A few cardamom pods
cinnamon sticks
bay leaves
a tablespoon of chicken gravy seasoning
the bread
four medium-sized loaves
a quarter cup of olive oil
a tablespoon of sumac over them
the chicken mixture
four large onions
three quarter of a cup of olive oil
a tablespoon of salt
half a teaspoon of black pepper
three tablespoons of sumac
two tablespoons of pomegranate molasses
the tahini sauce
a quarter cups of yogurt
half a cup of tahini
half a cup of lemon juice
half a teaspoon of salt
a teaspoon of minced garlic
the bread soaking mixture
chicken broth
a quarter cup of lemon juice,
a tablespoon of minced garlic
a tablespoon of chili pepper
a pinch of salt
The decoration
bread
parsley
sumac
ghee
pine nuts

الموضوع الأصلي