اسياخ الكباب بخبز التورتيلا 😋Kebab skewers in tortilla bread

المكونات

خليط اللحم

كيلو من اللحم المفروم
بصلة كبيرة
نصف كوب من البقدونس
نصف كوب من الفلفل الأحمر الحلو
نصف كوب من فتات الخبز
ربع كوب من الزبادي
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من البابريكا
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة
ملعقة صغيرة من البهارات العثمانية
16 قطعة من خبز التورتيلا

التتبيلة

ربع كوب من الزيت النباتي
50 غرام من الزبدة
ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الأحمر
ملعقة صغيرة من معجون الطماطم
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ملعقة صغيرة من البابريكا
علبة زبادي (استخدمت زبادي يوناني)
ربع كوب من الطحينة
ملعقة صغيرة من الثوم المفروم

The ingredients
the meat mixture
a kilo of ground beef
one large onion
half a cup of parsley
half a cup of red bell pepper
half a cup of breadcrumbs
a quarter cup of yogurt
a teaspoon of minced garlic
a tablespoon of salt
a tablespoon of paprika
half a teaspoon of black pepper
a teaspoon of mixed spices
a teaspoon of Ottoman spices
16 pieces of tortilla bread
the marinade
a quarter cup of vegetable oil
50 grams of butter
a teaspoon of red pepper paste
a teaspoon of tomato paste
a teaspoon of minced garlic
half a teaspoon of salt
a teaspoon of paprika
a container of yogurt (I used Greek)
a quarter cup of tahini

a teaspoon of minced garlic

الموضوع الأصلي