سلطة اندومي بالخضار وصفة رمضانية

 

المقادير
- اندومي  : 2 عبوة
- خيار : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الجزر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- فليفلة خضراء : نصف حبة (مقطعة شرائح)
- الفليفلة الحمراء : نصف حبة (مقطعة شرائح)
- الفليفلة الصفراء : نصف حبة (مقطعة شرائح)
- الذرة : نصف كوب (مسلوقة)
- الفاصوليا الحمراء : نصف كوب
- نعناع ناشف  : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- بهارات : حسب الرغبة (بهارات اندومي )
- المايونيز : 2 ملعقة كبيرة
- لبن زبادي : عبوة
- عصير الليمون : نصف حبة

طريقة التحضير
اسلقي عبوة اندومي  في قدر من الماء على النار.
ضعي شرائح الخيار، والجزر، والفليفلة الملونة، والذرة، والفاصولياء الحمراء في طبق التقديم، ثم أضيفي اندومي  المسلوق.
فتّتي عبوة اندومي  الثانية في مقلاة على النار وقلّبي بإستمرار حتى يشقر لونه ويصبح مقرمشاً.
في وعاء جانبي، اخلطي المايونيز، واللبن الزبادي، والملح، والفلفل الأسود، وعصرة الليمون، وبهارات اندومي ، ثم اسكبي الصوص فوق اندومي  والخضار ثم ضعي نعناع ناشف وقلّبي قليلاً.
انثري اندومي  المقرم على وجه السلطة، ثم قدميها.